Assalamualaikum wr wb Blog saya kali ini mengenai masa training/ PKL di hotel yang saya pilih sebagai tempat training yaitu Fourseason Hotel Jakarta yang ada di jl Jendral Gatot Subroto. Pada hari pertama memulai training, hotel mengadakan embark day seperti pengenalan/ orientasi terhadap hotel, apa saja fasilitas didalam hotel. Selama embark itu juga diselipkan game agar tidak terkalu membosankan. Diaakhir kegiatan kami seluruh training diajak berkeliling disetiap bagian hotel. Kemudian hari esoknya, internship dimulai saya incharge di palm court kitchen di section cold kitchen. Senior yang incharge adalah kak syifa dia memperkenalkan dirinya kemudian mengajak berkeliling mengenal buffet yang cold kitchen handle yaitu ada salad bar, ada slice fruit, cereal, yogurt, and cold cut. Kemudian kembali ke cold kitchen, diajarkan mengenai job desc di cold kitchen, kemudian dijelaskan cold kitchen punya ala carte apa saja. Ala carte untuk cold kitchen terdiri dari caesar salad, gr