Internship Blog #2

Assalamualaikum wr. Wb.
Kembali lagi di blog saya, kegiatan saya yang di minggu lalu tidaklah banyak karna saya dalam tahap beradaptasi demgan lingkungan baru saya, yah mungkin 2 minggu adalah waktu yang lama yah buat adaptasi, tapi di akhir akhir ini saya mulai untuk menghandle ala carte yang sy tau seperti wagyu burger yang mmasih gampang, keemudian saya juga sidah mulai di tunjukkan cara membuat dressingan seperti lemon dressing, japanese dressing. Saya juga banyak diajarkan garnish ala carte, dan banyak hal lainnya.
Kegiatan yang rutin dilakukan adalah seperti ganti label yang ada di setiap kotak kotak preperan, cleaning, haccp. Kegiatan yang lainnya juga seperti pilih mesclunee kemudian dicuci, dan isi botol dressing.
Kegiatan lainnya adalah slice  ribbon yang diapakai di mini salad untuk ala carte sirloin dan tenderloin. Untuk memakai alat ini sangat berat yah untuk perempuan. Kita harus install kelengkapan alatnya sendiri kecuali mesin yang sudah disediakan.
Biasanya setelah itu kita cleaning lagi alatnya yang bisa di uninstall kita bawa ke dishwashing machine. Kemudian di keringkan.