Akhila Fadhillah

1. BOILED EGG Boiled egg adalah telur rebus, yang direbus dalam air mendidih dalam jangka waktu tertentu. Soft boiled egg direbus dalam waktu mendidih yang dicampur asam cuka selama 3 – 4 menit. Bagian putih telur akan sedikit kental sedangkan bagian kuning masih cair Medium boiled egg direbus selam 4 – 8 menit, bagian putih sudah mengental sedangkan bagian kuning masih dalam keadaan cair. ( telur ini kadang masih disebut juga soft boiled egg ) Hard boiled egg direbus selama 8 – 10 menit. Bagian putih dan kuning sudah mengental. Telur yang dimasak lebih dari 12 menit disebut over  cooked pada batas kuning dan putihtelor akan terdapat lingkaran berwarna biru 2. POACHED EGG Poached egg adalah telur yang direbus tanpa kulit pada cairan yang mengandung cuka dan garam. Cuka dan garam berfungsi mengentalkan dan membuat warna putih menjadi bersih. Bagian putih mengental dibagian luar sedangkan bagian kuning masih dalam keadaan cair. 3. SUNNY SIDE UP, bila telur digore...

asslalamualaikum wr. wb back on my blog, as usual I will write the activity today. Today we arrived at 7 o'clock to make an English breakfast, but all the ingredients were prepared from yesterday so today it will be lighter to cook. for my group, actually yesterday I made continental, so today we are making preparations for the Indonesian breakfast. I make fried noodles and tomato sauce, so we prepare all the ingredients, then store them in the chiller. we have prepared the ingredients oneline in the pastry kitchen, the senior incharge gave us the assignment. after that we go to prayer for the Muslims. after our prayers back oneline. some groups are still preparing the ingredients, and others are oneline in the pastry. during the oneline, the senior tells a little and makes notes on the board. at 13:30 we divided the section for general cleaning. and start cleaning in each area.

assalamualaikum wr.wb kembali lagi di blog saya, seperti biasa saya akan menulis kegiatan hari ini. hari ini kami datang tepat jam 7 untuk membuat english breakfast, tapi untuk bahan-bahannya semua sudah disiapkan dari kemarin jadi hari ini lebih ringan yang akan dimasak. untuk kelompok saya, sebenarnya saya kemarin sudah buat continental, jadi hari ini kita buat lagi persiapan untuk indonesian breakfast. saya membuat mi goreng dan sambal tomat, jadi kita siapkan semua bahan-bahannya, lalu disimpan dichiller. sudah bahannya dipersiapkan kita oneline didalam pastry kitchen, senior yang incharge memberikan kami tugas. setelah itu kita pergi sholat untuk yang muslim. setelah sholat kami oneline kembali. beberapa kelompok masih ada yang menyiapkan bahannya, dan yang lain oneline di pastry. selama oneline tersebut, senior sedikit berceritan dan membuat catatan di papan tulis. di jam 13.30 kita dibagi section untuk general cleaning. dan mulai membersihkan di area masing-masing....

Sauce Pot kegunaan : untuk memasak saus, merebus daging, sayuran dan sup material : stainless steel cara membersihkan : dicuci dengan sabun dan dibersihkan dengan air bersih. Paring Knife kegunaan : untuk membersihkan daging dari lemak (trimming), memotong buah dan sayuran, bisa juga untuk mengupas buah dan sayuran. material : stainless steel cara membersihkan :  dicuci dengan sabun dan dicuci dengan air bersih. Can Opener kegunaan : untuk membantu dalam membuka botol material : stainless steel cara membersihkan :  dicuci dengan sabun dan dibersihkan dengan air bersih. Measuring Cup kegunaan : alat untuk mengukur bahan yang jenisnya cair. material : plastik cara membersihkan : dicuci dengan sabun dan dibersihkan dengan air bersih. Sugar Boiler kegunaan : tempat untuk mrlarutkan gula material : stainless steel cara membersihkan :  dicuci dengan sabun dan dibersihkan dengan air bersih.

A ssalamualaikum wr.wb Good evening, I will tell you about today's activities Today we carry out activities on the 17th, the flag ceremony. We came at 7 because the ceremony began at 7.30. we came wearing theoretical clothes and carrying practical clothes. After finishing the ceremony, we change our practice clothes and complete the attributes. Then waiting for everything to change clothes and oneline. Today's activity starts with praying and waiting for Mr. Iical. Iical came and explained what continental breakfast the menu would be made about. Then the division of groups into 2 major parts of the group, namely the continental breakfast group and the English breakfast group, each group also has a sub group, each consisting of 3-4 people. If my group gets in group 1, which makes continental beeakfast and the menu that my group makes is french bread. To use french bread, we use ingredients such as flour, salt, yeast and water. All dry matter is put into ...

Assalamualaikum wr.wb Selamat malam, saya akan menceritakan kegiatan hari ini. Hari ini kita melaksanakan kegiatan setiap tanggal 17 yaitu upacara bendera. Kami datang di jam 7 karena upacaranya di mulai jam 7.30. kami datang memakai baju teori dan membawa baju praktek. Setelah selesai upacara kami ganti baju praktek dan melengkapi atributnya. Lalu menunggu semua sudah berganti baju dan oneline. Kegiatan hari ini di mulai dengan berdoa dan menunggu pak ical. Pak ical datang kemudian menjelaskan mengenai continental breakfast apa-apa saja menu yang akan dibuat. Kemudian pembagian kelompok menjadi 2 bagian besar kelompok, yaitu kelompok continental breakfast dan kelompok english breakfast setiap kelompok tersebut juga memiliki sub kelompok yang masing-masing terdiri 3-4 orang. Kalau kelompok saya kebagian di kelompok 1 yang membuat continental beeakfast dan menu yang kelompok saya bikin adalah french bread. Untuk membiat french bread kita menggunakan bahan yaitu tepun...

Conical Strainer kegunaan : untuk menyaring kaldu, sup, saus, minyak goreng  dan makanan yang direbus. material : stainless steel cara membersihkan : dicuci dengan sabun lalu bilas dengan air bersih. keringkan. Muslin Cloth kegunaan : untuk menyaring saus material : fabric cara membersihkan : dicuci dengan air sabun rendam sebentar lalu di bilas air bersih. keringkan. Saute Pan kegunaan : memasak dengan minyak sedikit. material : stainless steel cara membersihksn :  dicuci dengan sabun lalu bilas dengan air bersih. keringkan. Braising Pan kegunaan : alat untuk menggoreng daging, unggas dan sebagainya. material : stainless steel  cara membersihkan :  dicuci dengan sabun lalu bilas dengan air bersih. keringkan. Colander kegunaan : alat untuk meniriskan sayuran yang sudah direbus atau dicuci. material : stainless steel cara membersihkan :  dicuci dengan sabun lalu bilas dengan air bersih. keringkan. Chopping Board keg...